Kategorie: ESPRESSO

Der Espresso CLASSICO - unser stillvoller Norditaliener ist ein Allrounder. Eine schonende und langsame Trommelröstung bei niedriger Temperatur verhilft dem Espresso CLASSICO zu einem geringen Säuregehalt. Harmonisch mild im Geschmack ist er wunderbar als Espresso pur, Cappuccino oder Latte Macchiato zu genießen. Um dem Allrounder gerecht zu werden, kann der Espresso CLASSICO auch als starker Kaffee zubereitet werden. In der MOCCASOLA Stärkeskala rangiert er auf Platz 3 von 6. Im Espresso CLASSICO befinden sich 15 Prozent feinste Robusta Bohnen, geerntet auf Java in Indonesien.

Der Espresso NERO ist unser Süditaliener im Sortiment. Ein Espresso mit vollmundig-kräftigem Aroma, einer Haupt-Geschmacksnote von Schokolade, versehen mit feiner Säure. Mit diesen Argumenten ist NERO der charaktervollste Espresso in unserem Angebot.Seine Röstung ist angelehnt an die traditionelle italienische Röstkunst: niedrige Temperatur und lange Röstzeit. In unserer MOCCASOLA Stärkeskala nimmt der Espresso NERO Platz 5 ein. Damit sich der individuelle Charme des Espresso NERO, mit seinem Anteil von 20 Prozent Java Robusta Bohnen am besten entwickeln kann, empfehlen wir die Zubereitung als Espresso pur, Cappuccino oder Kaffee im Vollautomat oder der Siebträger-Maschine.

Der Espresso AVANTI mit seinem kräftigen Aroma bei einer geringen Säure, ist ein Espresso für Liebhaber des Besonderen. Mit seinem hohen Anteil von 80 Prozent Brasilien Robusta Bohnen schmeckt er nach dunkler Schokolade, mit einem erdigen, leicht nussigem Aroma. AVANTI ist der perfekte Espresso oder auch hervorragend geeignet, um als „Cafezinho – kleiner Kaffee“ wie in Brasilien üblich, getrunken zu werden. Auf unserer MOCCASOLA Stärkeskala rangiert er auf Platz 6 von 6.

Der Espresso PachaMama besteht zu 100 Prozent aus feinsten Arabica Bohnen. Sein Geschmack erinnert an Schokolade, mit einer leicht floralen Note mit einer geringen Säure. Mit seiner MOCCASOLA Stärke von 5 ist er ideal geeignet für die Zubereitung als Espresso und Cappuccino oder für die Kaffeezubereitung im Vollautomat und der Siebträger-Maschine. Besonders, macht diesen Hochland-Espresso nicht nur die schonende Trommelröstung sondern auch sein ökologisch nachhaltiger Anbau in Peru und den Verkauf direkt an uns als Direct Trade.

Wer seine Lieblingssorte noch nicht kennt oder einfach alle Sorten liebt, für den ist in unserem Entdeckerpaket MOCCASOLA Espresso garantiert etwas dabei. Jedes Probierpaket enthält je eine Packung à 250g folgender Sorten: Espresso CLASSICO, Espresso NERO, Espresso PachaMama und Espresso AVANTI. Wir wünschen viel Freude beim Probieren und Genießen.